Dallmayr Crema und Espresso d'Oro

Die Crema macht den
feinen Unterschied

21 – 22 – 23 – 24 … ganze vier Sekunden soll die Crema auf dem Espresso einen Löffel Zucker tragen, bevor er langsam in der Tasse versinken darf. Probieren Sie es aus! Die Bohnen für unsere drei Kaffeespezialitäten: Dallmayr Crema d’Oro, Crema d’Oro intensa und Espresso d’Oro sind speziell für exzellenten Crema-Genuss ausgewählt und behutsam länger geröstet. 

Crema in Vollendung

Geschmacksvielfalt im Wandel

Wer beim Namen Dallmayr immer nur an prodomo denkt, kennt nur eine Seite von uns. In der Anpassung des Rohkaffees an die Wünsche der Kundschaft zeigt sich die Kunst unserer Kaffeeröster. Aus ein und demselben Ursprungsprodukt eine Genussvielfalt zu schaffen, die jeden begeistert – genau das fasziniert uns an Kaffee. 

Neue Kaffeewelten. Weiter Kaffeehorizont.

Früher war die Regel einfach: Je weiter nördlich ein europäisches Land lag, desto heller waren die bevorzugten Kaffeebohnen. Selbst innerhalb Italiens liebte der tiefe Süden seine Espressobohnen schwärzer als etwa die Südtiroler. Heute haben sich die Kaffeegewohnheiten geändert. Die Vorlieben lassen sich nicht mehr voneinander trennen, die Kaffeewelten vermischen sich. Wer hierzulande zum Beispiel morgens seinen Röstkaffee aus der Stempelkanne genießt, wählt mittags Café Crème und abends einen Espresso.

Mit jedem Wandel erweitern auch wir unseren Kaffeehorizont und setzen Trends. In der Produktfamilie rund um Dallmayr Crema d’Oro verbinden sich die gewohnt hohe Qualität unserer Rösterei mit dem „Geschmack des Südens“. Eine besondere Mischung, bei der Genießer mit Kaffeevollautomaten ins Schwärmen kommen.

Tipps von unserem Kaffeemeister

Bei der Zubereitung im Voll- oder Halbautomaten sollte nach etwa 3 bis 5 Sekunden der Café Crème bzw. Espresso in einem gleichmäßigen, schaumigen Strahl auslaufen. Wenn er gegen Ende wässriger wird, ziehen Sie die Tasse weg, da nun vermehrt Bitterstoffe ausgespült werden. 


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