Globaler Nutzen
für Mensch & Natur

UTZ Certified zählt zu den bekanntesten und wichtigsten Nachhaltigkeits-organisationen der Welt. Im Bereich seiner Ursprungskaffees arbeitet Dallmayr eng mit der Initiative UTZ Certified zusammen.

Hinter dem gleichnamigen Siegel steht heute eine Non-Profit-Organisation, die einen international anerkannten, strengen Verhaltenskodex für nachhaltige Kaffee-, Tee- und Kakaoproduktion entwickelt und umsetzt. Dieser Kodex basiert auf Kriterien für gute landwirtschaftliche und unternehmerische Praxis sowie sozialen und ökologischen Faktoren.

Das Nachhaltigkeitsprogramm von UTZ Certified zählt zu den größten weltweit, was uns wiederum eine flexible Verfügbarkeit an exzellentem Rohkaffee garantiert. Darüber hinaus überzeugen uns die Schwerpunkte im Sinne der Nachhaltigkeit und der verbesserten Produktqualität.

Mehr Erträge im Einklang mit Mensch & Natur

In der Sprache der Mayas bedeutete Utz „gut“. Die Vision von UTZ ist, eine Welt zu schaffen, in der nachhaltiger Anbau die Norm ist. Das Programm unterstützt die Farmer und deren Plantagen gewinnbringend – jedoch mit Rücksicht auf den Menschen und die natürlichen Ressourcen zu bewirtschaften. Die Kaffeebauern erlernen effiziente Anbaumethoden, um die  Ernteerträge zu steigern. Damit verbesseren sich auch ihre Perspektiven für die Zukunft.

UTZ-zertifizierte Kaffee muss von konventionellen Produkten beim Transport, in Lagerung und Verarbeitung getrennt werden, um Vermischungen auszuschließen. Zur Qualitätssicherung der Zertifizierung werden die Bauern und ihre Plantagen regelmäßig durch unabhängige Inspekteure geprüft.

UTZ Certified steht u.a. für:

Bessere Arbeitsbedingungen

  • Sicheres und gesundes Arbeitsumfeld
  • Effektive Sicherheitsmaßnahmen
  • Ausreichende Ruhepausen
  • Bezahlung in Übereinstimmung mit der nationalen Gesetzgebung
  • Zugriff auf sauberes Trinkwasser, sanitäre Einrichtungen und Gesundheitsvorsorge
  • Gute Unterkünfte für die Arbeiter
  • Das Recht, Gewerkschaften zu bilden und in diese einzutreten
  • Keine Zwangsarbeit
  • Keine Diskriminierung

Besserer Umweltschutz:

  • Respekt gegenüber Naturschutzgebieten, Pflanzen und Tieren sowie Wasserquellen
  • Bewahrung der Rohstoffe und natürlichen Ressourcen
  • Verhinderung von Abholzung
  • Anbau von Schattenbäumen
  • Optimierter und reduzierter Einsatz von Kunstdünger und Pestiziden
  • Effiziente Abfallsammlung, -verarbeitung und -recycling
  • Verantwortungsvolle Nutzung von Energie sowie Förderung von erneuerbaren Energiequellen

Bessere Vorsorge für künftige Generationen:

  • Steigerung des Einkommens durch Ausbildung und bessere Ernteerträge
  • Informationsveranstaltungen über die Wichtigkeit des Schulbesuchs und über Gesundheitsrisiken
  • Medizinische Vorsorge für Mütter und Kinder sowie Mutterschutz für Arbeiterinnen
  • Keine Kinderarbeit

Der Unterschied zu bio & fairtrade

UTZ-zertifizierter Kaffee stammt nicht zwingend aus biologischem Anbau. Jedoch werden die Mittel der konventionellen Landwirtschaft nur sehr kontrolliert eingesetzt. Die Bauern erhalten entsprechende Schulungen und müssen den Einsatz der Pflanzenschutz- und Düngemittel protokollieren. 

UTZ Certified zielt auf die Einführung eines weltweiten Standards für nachhaltige Kaffeeproduktion. Das Programm betrifft somit den ganzen Markt und umfasst alle Händler sowie Produzenten. Bei Fairtrade hingegen liegt der Fokus auf der Verbesserung der Arbeitsbedingungen für Kleinbauern. Zudem strebt Fairtrade Mindestpreise für Kaffeeproduzenten an – und UTZ Certified eine verbesserte Marktpräsenz aller Mitglieder.

Den Kaffee bis zur Plantage zurückverfolgen

Woher stammt der Kaffee und unter welchen Bedingungen wird er angebaut? UTZ Certified gibt darauf transparente Antworten. Nach Auswahl des EAN-Codes und Eingabe der Los-Nummer (siehe Aufdruck auf der Packung) können Sie online das jeweilige Produkt bis zu den Farmen zurückverfolgen.


Was wollen Sie als nächstes tun?

  • Meinen Kaffee bis zur Farm zurückverfolgen

Kaffeeraritäten 

aus nachhaltigem Anbau

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Dallmayr Ethiopia

gemeinsam Hoffnung pflanzen  
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Kaffeeselektion

mit UTZ Certified Siegel
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Kaffeeraritäten
Nachhaltig gut

Kaffeequalität
aus nachhaltigem Anbau