Dallmayr Kaffees mit Zertifikat

Beim Thema Nachhaltigkeit geht es darum, natürliche Ressourcen so zu nutzen, dass sie für künftige Generationen erhalten bleiben. Der Kaffeeanbau soll heutigen wie nachfolgenden Produzenten und Verarbeitern ein ausreichendes Einkommen bzw. die Lebensgrundlage sichern. 

Viele Siegel signalisieren Ihnen auf den ersten Blick den respektvollen Umgang mit Mensch und Natur in der jeweiligen Kaffeeregion, wie zum Beispiel die Label für Bio, Fairtrade oder Rainforest Alliance. 

Bio-Qualität in der Tasse

Bio-Kaffee unterscheidet sich – chemisch-physikalisch betrachtet – nicht von konventionell erzeugtem Kaffee. Auch bei letzterem lassen sich in der Tasse kaum Rückstände von Pflanzenschutzmitteln feststellen. Man nimmt an, dass sich diese Stoffe bei der Röstung verflüchtigen. 

Vorteil des biologischen Landbaus ist die Schonung der natürlichen Ressourcen. Die Böden werden weniger ausgelaugt, der Lebensraum für Tierarten geschützt, und die Bauern müssen weder Dünger noch Pflanzenschutzmittel zukaufen.

Wir beziehen unseren Rohkaffee zumeist aus kleinbäuerlicher Erzeugerstruktur. Für diese Form des Anbaus ist nahezu kein Einsatz von Pestiziden notwendig. Gedüngt wird in der Regel rein biologisch, beispielsweise mit Kuhmist. Zwei unserer Kaffees tragen auch das offizielle Bio-Siegel:

Fair gehandelter Kaffeegenuss

Der gemeinnützige Verein Transfair fördert benachteiligte Produzentenfamilien in Afrika, Asien und Lateinamerika und verbessert durch den fairen Handel ihre Lebens- und Arbeitsbedingungen. Dazu zählen beispielsweise ein sicheres Einkommen für die Kaffeebauern durch gerechte Handelsstrukturen und Mindestlöhne für die Pflücker. 

Dallmayr Fairtrade-Kaffee:

  • Dallmayr Via Verde (exklusiv für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und bei Vending & Office) 

Im Zeichen des grünen Frosches

Das Siegel mit dem Frosch steht für Produkte, die aus Rainforest Alliance zertifizierten Farmen stammen. Als unabhängige, international agierende Umweltschutzorganisation stärkt sie die Rechte der Kaffeebauern und setzt sich für ein ökologisches Gleichgewicht ein. 

Von Rainforest Alliance zertifizierte Dallmayr Kaffees:



Kaffeeraritäten
Nachhaltig gut

Kaffeequalität
aus nachhaltigem Anbau