Der große Hotel- und Restaurantführer ernennt Diethard Urbansky zum Koch des Jahres 2015

In seiner neuesten Ausgabe ernennt der renommierte Restaurantführer "Der große Hotel- und Restaurant Guide 2015" Diethard Urbansky zum "Koch des Jahres".

Der Guide begründet seine Wahl mit den Worten:

"Vielleicht ist Diethard Urbansky auch deshalb so ein Meister am Herd, weil er kein Shootingstar war. Vielmehr hat er sein Können bei namhaften Kollegen verfeinert und mit Talent, Fleiß und Kreativität zu individueller Kochkunst im wahren Wortsinn entwickelt, die in seine Gourmetküche der „klassischen Moderne“ mündet."